굴파스타 - 제철 굴로 오일파스타 만들기


굴파스타 요즘 굴이 제철이라 알도 굵고 값도 저렴한데요...굴은 바다의 우류라고 불릴 정도로 영양도 풍부한 식재료지요. 사실 저도 굴을 먹기 시작한지가 얼마 안되서 생으로는 잘 못억어요. 굴 특유의 바다향이 아직 적응이 안되더라구요.하지만 굴로 만든 오일파스타는 참 좋아해요. 깔금하면서도 적당히 나는 바다의 맛이 굴을 별로 좋아하지 않아도 맛잇게 먹을 수 있겠더라구요.마늘도 듬뿍, 땡초를 넣어 칼칼함을 더한 굴파스타...정말 맛있답니다!

재료(2인분) 굴 120g, 스파게티면 200g, 마늘 5쪽, 다진 마늘 1큰술, 땡초4개, 대파 1/2대, 올리브유, 청주 3큰술씩, 굴소스, 간장 1작은술씩, 스파게티 삶은 물 150ml



스파게티면은 포장에 시간대로 삶는다.마늘은 편으로, 대파는 송송 썰고, 굴은 소금을 조금 넣은 물에 살살 흔들어 씻어 물기를 제거한다.--> 전 알이 굵은 봉지굴을 구입했어요.



달군팬에 올리브유를 넣고, 편으로 썬 마늘을 볶다가 땡초와 다진 마늘을 넣어 타지 않게 볶는다.--> 편으로 썬 마늘과 함께 다진 마늘을 넣어주면 마늘의 풍미를 더 진하게 느낄 수 있어서 좋아요~



매운향이 나면 센불에서 굴과 청주, 후추를 넣어 빠르게 볶는다.



굴은 따로 건져놓고, 팬에 스파게티 면 삶은 뜨거운 물을 넣는다.--> 굴은 오래 익히면 맛이 없어지든요~



간장과 굴소스를 넣어 간을 하고, 소스가 끓으면 삶아진 면을 넣는다.




중간에 꺼내놓은 굴과 스파게티시즈닝, 대파를 넣어 버무려주면 완성!--> 스파게티시즈닝은 스파게티에 어울리는 허브들을 섞어둔 거예요. 다양하게 활용하기 좋답니다~ 없으면 집에 있는 좋아하는 허브 넣으시면구요.



색감도 정말 예쁜 굴파스타~ 매콤한 땡초와 향긋한 파를 넣은 한국적인 파스타예요.



마늘과 땡초를 넣은 올리브유에 볶아낸 굴이라 굴 특유의 비린맛도 나지 않아서 굴을 별로 좋아하지 않아도 맛있게 먹을 수 있답니다.



마늘도 듬뿍 넣은 오일파스타는 느끼하지도 않구요.ㅎㅎ 마지막에 넣는 파도 정말 잘 어울리지요^^



오일파스타를 좋아하신다면 이 굴파스타는 꼭 한번 만들어보세요~



출처 : http://blog.naver.com/yjsart

 

 

 

 

최신 뉴스

레드페이스, 전국 400여개 매장에서 방한상
영하권의 매서운 추위가 시작되면서 아웃도어 소비자들은 본격적인 월동 준비에 나섰다. 겨울철 동계 산행
가을 단풍놀이, 초보자를 위한 안전 가을
단풍의 계절이 다가왔다. 서울 근교 산부터 단풍으로 유명한 설악산까지, 많은 등산객들이 가을산 단풍의
가로수길 직영점에 훈남 점장이 뜬다! - 컬
아웃도어 스포츠 브랜드 컬럼비아가 가로수길 직영점 오픈을 기념하여, 오는 9월 9일(토) 오후 2시부터 5
격렬한 운동 후 애프터 케어 중요… 회복을
다양한 아웃도어, 스포츠 활동을 즐기는 이들이 많아지면서 운동 후 지친 발 회복을 도와주는 ‘리커버리

캠핑장비리뷰

오프로드가 소개하는 나홀로 캠핑 100% 즐
1인가구 시대에 접어들면서 다른 사람의 방해 없이 혼자서 취미와 여가를 즐기는 `나홀로족`의 라이프 스타
지니를 데리고 가고싶은 감성캠핑 전문매장
2015년 캠핑페어전은화려한 감성캠핑 소품들과 텐트 신제품들이 많았습니다. 콜맨과 코베아는 색상의 변화
홍천 스톤엑스 캠핑장
[캠핑장소개] 홍천 스톤엑스 캠핑장캠핑을 시작하고 여기저기 캠핑장을 구경하면서 늘 욕심나던 곳은 강원
소방관장갑 소재로 만들어진 타키 바베큐장
지난해 11월에 타키 모닥불토크에서 선물받았던 바베큐장갑을 이제서야 열어보게 되었다. 선물을 받고나

모토야 뉴스

&;acute;JK&;acute;와의 이별 여
데뷔 10년 차의 험로 전문가를 마주했다. 은퇴를 앞둔 백전노장이었다. 코드네임 ´JK´로 불리
개성에 대한 또 다른 제안, C4 칵투스 원톤
지난 2016년 8월, 시트로엥 C4 칵투스는 국내 출시되며 꽤나 많은 주목을 받았다. 2천만 원대 수입 SUV라는
압도적인 존재감 자랑하는 호주식 오프로드
호주의 관광 및 레저산업은 광업, 농업과 함께, 호주의 3대 산업 중 하나로 꼽힐 만큼 발달해 있다. 오랜
가을 끝자락에서 M을 외치다 - BMW M4 C.P
쌀쌀함을 넘어 추위를 느끼기 시작하는 가을의 끝 자락에서 BMW M4를 만났다. M4는 M 디비전, 나아가 BMW의

남자야 뉴스

연습
ㄹㅇㄹㅇㄹㅇ
창세기전4 온라인, 소프트 맥스를 구할 수
국내 게임산업을 이야기할 때 빠지지 않는 것이 있다. 바로 창세기전이다.   창세기전은 ㈜소
2015 롤드컵, `SK텔레콤 T1`의 첫 승리를
2일(국내시간) 진행된 롤드컵에서 C조에 속해있는 ‘SK텔레콤 T1’은 첫 상대로 유럽의 강호 ‘H2K’를 만
LG전자 V10공개, 프리미엄 스마트폰의 키워
LG전자는 10월 1일 서울 반포 세빛섬 FIC 컨벤션홀에서 차세대 프리미엄 스마트폰 V10을 공개했다. 이번 행